NETAIMO|寝た芋

この度、より多くのお客様にNETAIMOの商品を楽しんでいただける様、新工場を設立いたしました。
つきましては、誠に勝手ながら寝た芋本舗イオンボンベルタ店は10月31日に閉店とさせていただきます。
今後はインターネットを中心に販売させていただきますので、今後ともNETAIMOをよろしくお願いいたします。

CONCEPT

寝た芋とは?

寝かせて熟成
手間暇をかけて焼き上げたお芋は
他とは違う甘みと旨味を味わえます

弊社独自の貯蔵方法で
しっかりと低温熟成させる

長期低温貯蔵したさつま芋は驚くほどの甘さ。
弊社独自の方法で作られた熟成芋をぜひお楽しみください。

オリジナルの焼成機で
じっくり焼き上げる

しっかり熟成させた芋を自社オリジナルの焼成機でじっくり焼き上げ、焼き芋の甘さを最大限に引き出します。

COMMITMENT

3つのこだわり

1 美味しくなければ
使いません

農家だからできるこだわりを生産だけでなく、加工にも詰め込む。
それが「NETAIMO」の強みです。
芋本来の美味しさを120%引き出すため、熟成に向いた芋を生産から手がけ、厳選し貯蔵します。
味を審査し合格した熟成芋だけがNETAIMOの商品となって皆様に届けられます。
300年の農家のこだわりを是非一度、ご賞味ください。

2 偶然が生んだ
奇跡の熟成芋

江戸時代後期、さつまいもは越冬させ冬季の食料となっていました。
その中、春以降氷室にて貯蔵していたことを忘れたさつまいもを食したところ、驚くほどの甘さだったと伝えられています。
こうして、熟成芋という奇跡が誕生しました。
私たちはその奇跡を再現すべく、長期低温貯蔵し熟成させ、このNETAIMOを作り上げました。

3 食の生産を担うこと
300年

江戸時代後期に起こった天保の大飢饉、下総国(現千葉県)ではさつまいもが栽培されるようになりました。以降、東京、関東、そして全国の台所を支えてきました。
『芝山農園』はその土地で三百年余り代々農業を生業としてきました。
安全意識の高い消費者の皆様に納得していただける品質をと、土作りから施肥、農薬などの栽培管理まで、細心の配慮をもって生産に励んでいます。

WHAT IS ?

芋ぺちーの

BROWN
SUGAR
SYRUP
WHIPPED
CREAM
IMO
KENPI
YAKIIMO
SHAKE

使用している焼き芋はもちろんNETAIMO

しっかり熟成した甘いNETAIMOをふんだんに使用することで甘味料の使用を抑え、さつま芋本来の甘みと風味を味わうことができます。

凍らせた焼き芋とオリジナルソースを丁寧にかき混ぜる

凍らせた焼き芋とオリジナルソースを丁寧にかき混ぜることにより、絶妙に絡み合い焼き芋の滑らかさと甘みが感じられるNETAIMOシェイクが出来上がります。

WHAT IS ?

BENIHARUKA

じっくり熟成された
自社生産の紅はるかを
使用しています

IMOMITSU

HOW TO EAT

おいしい食べ方

そのまま 電子レンジで温めて 冷蔵庫で冷やして

SHOP

販売店舗

CAFE NETAIMO

上川岸小公園店

千葉県香取市佐原イ499-1
10:00~18:00
月曜定休